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10月, 2017の投稿を表示しています

近日発売!ふわっともっちりロールケーキ・・・

ふわっともっちりビッグロール‼

近日発売致します。


すでに販売している「ふわっともっちりフルーツロール」¥400



がご好評により更にヴァージョンアップして  NEW「ふわっともっちりビッグロール」を販売致します❕しかも
大きくなって!
生クリームたっぷりで!
カスタードクリームを真ん中に・・・
(一本売りの画像)
お客様の声を反映させていった結果こうなりました!
                作っている私達も面白くて楽しくてお客様の喜ぶ顔が早く見たいす!・・


サイズ感!重量感は勿論のこと・・・ 食べて納得‼満足!の味を追求致しました!
(ワンカットサイズ画像)


カット売りのサイズもご覧の通りビッグです。
 皆様も是非ともご賞味くださいませ!

             詳しくは後日お知らせ致します。
             今しばらくお待ちくださいませ!

                どうでしょう~!




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太平洋で楽しく釣行致して来ました!

久しぶりの釣果報告!
昨日(10月25日)台風21号が去った後多少のうねりは有るものの天気は回復し絶好の釣日和!夜明け(午前6時頃)と共に六ケ所村尾駮漁港をビッグオーシャン号で釣り仲間6人と出航致しました。




北へ向かうこと20分、最初のポイント60mラインへ・・・ 中々良い反応が出ずぽつりポツリと黒ソイが釣れるものの良い結果が出ず次のポイントへ移動!

90m~100mラインで多少の反応(青物)が出始め鉄ジグ、カレントライダー・シャイニンググローカラー・180gを投入・・・ 私の所には中々あたりが出ず・・・ と!同乗の本間くんの竿が海中に大きく弧を描きヒット!
大ぶりのワラサ(鰤の一回り小さいサイズのこと)5、3kg、80cmの見事なワラサです!スイムバード・ナクイグロー・170gで見事フッキング!しっかりとキャッチしました! 青物の反応が出始め、ほかの釣り仲間が次々とヒットし始めました!
すると私にも着底後10m位ストロークでミディアムジャークをしたところでググッと引き込むようなあたりが・・・ 竿を大きく合わせ確実にフッキング!ヒット❕ この時期の鰤・ワラサは冬を迎えるために旺盛に捕食し丸々と肥え脂が乗っているせいか重量感とパワーがあります!そんな魚とやり取りを楽しんで釣り上げたのが本間君より若干小さい4.5キロの丸々と肥えた立派なワラサでした!
鉄ジグカレントライダー・シャイニンググロー・180g・鉄腕アイアンフック・スプリットリング・ロッド(アイアンボウ603B)仕用


周りが次々とヒットする中、今回の一番の大物が工藤はじめ君にヒット!慎重にやり取り         をして見事ランディング!
9キロオーバー、96cmの見事な鰤でした!



此方もやはり鉄ジグ・スローライダー・ナクイグローカラー・155gで仕留めました! 勿論のこと小さいイナダサイズクラスはみんなで 資源保護の為リリース致しました!自分達で食べれる分だけの捕獲量です。
そんなやり取りをしていると本間君のアイアンボウロッドがまたもや大きくしなり上げてみたところ 今季ビッグオーシャン号最大級のイシナギ(石投)が・・・

鉄ジグ・スイムバード・ナクイグロー・170gに見事ヒット! 今回の当たり鉄ジグはナクイグローカラーでしたね・・・ 6kg弱、70cmの大物でした!


その後湯瀬さんに4kgオーバーの良型の平目…

ハロウィンケーキ‼クッキー‼ どうでしょう~!

North40-40パティスリーより! ハロウィンケーキ販売致して下ります・・・



クッキーの味は5種類! カボチャ・フランボワーズ・抹茶・竹炭・バニラ味です!


濃厚なカボチャのプリンがたまらなく美味しいです❕ この時期期間限定商品です!・・・



皆様のお越しお待ちして下ります。




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「リンゴとドライフルーツ、クルミのフラン・ラム酒風味」

八戸岩舘りんご農園さんの紅玉使用❕
「リンゴとドライフルーツ、クルミのフラン・ラム酒風味」
もぎたての紅玉をキャラメリゼソテーしたっぷりのラム酒を利かせたフラン・アパレイユにクルミ、ドライフルーツと共にからめ焼き上げました!ちょっと大人のデセールに仕上げました。シンプルに熟した柿のソルベとご一緒に・・・ どうでしょう~!



























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2017-10月後半のランチ・メイン❕変更・・・

大分秋も深まり青森では冬に近づこうとしている今日この頃です!







鮮魚のポアレ・香草バター焼き・カフェドパリスタイル






十和田豚肩肉のリソレ ゴルゴンゾーラチーズソース



皆様のお越しお待ちして下ります。


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10月のランチメニュー・・・

秋も深まりつつある青森県!暑さ寒さも彼岸までとは良く行ったものですね・・・
夕暮れを過ぎ夜になるとめっきりと寒くなって来まっした!
食材も秋らしくなりドンドンと美味しくなっていきます!。10月のランチメニューです!





ココットに入ったキッシュロレーヌ・アンチョビ風味


鴨もも肉のコンフィーサラダ・クミンシード風味

鮮魚のポアレ秋ナスのタルタルソース



県産鶏モモ肉のロースト・リンゴのソテー添え


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