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11月, 2017の投稿を表示しています

North40-40パティスリーに姉妹店オープン!

今月の中ごろから六ケ所村のショッピングモール「REEV」内にNorth40-40パティスリーがオープン致しました!近隣の方々にご好評頂いております。
六ケ所村には日本人のみならずフランス人やスペイン人の方など多くのヨーロッパのひと達もお住まいになっている国際村なのです!そんな方々に認められるようこれから精進致していく所存で御座います!
     North40-40パティスリー六ケ所村姉妹店を宜しくお願い致します。


11月にオープン致しましたパティスリー姉妹店です。

弊店自慢のオリジナルスイーツ「クエラピス」を中心とした焼き菓子が 充実して下ります。

三沢店と同様のスイーツを販売致して下ります! ケーキ類も徐々に増えていく予定です!

この日は大変寒く雪が降る日となりました。

釣り具のビッグオーシャン六ケ所村店のすぐ裏手にあります!

ショーケース以外の重厚感のある鉄製の壁・カウンターは鉄製品を得意とする弊社青森宝栄工業の工場で作りあげて下ります!



勿論クリスマスケーキのご予約も承っております。

お近くにお寄りの際は是非ともご利用下さいませ お待ちして下ります。

どうでしょう~!


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銀座のクエラピス(お酒に合うスイーツ)

「クエラピス」
少しずつ進化を遂げてきた極上のスイーツ「クエラピス」に新たな試みで構想を練ること数年・・・
遂に完成いたしました!
都会で進化を遂げて戻って参りました・・・
青森県でも近日販売開始となります。...
お楽しみに・・・
どうでしょう~!
https://kuehlapis.jp/story



世界一のバーテンダー・保志雄一さんが監修した大人の「クエラピス」 銀座が生んだおとなのためのぷれみあむな「クエラピス」







お酒に合うスイーツ銀座のクエラピス



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弊店からお知らせ満載です!

今年もあっと言う間に12月は直ぐそこに!青森も雪が降りはじめ本格的な冬のシーズンを迎えようとしています・・・年末と言えば!クリスマスに忘年会など皆様もお忙しい事でしょう~!North40-40では忘新年会やホームパティーのアイテムを色々とご用意致しました!・・・この機会に是非ともご利用下さいませ!



「冬の祭典忘新年会プラン」
大変お得な忘年会シーズンにもってこいのプランです! ボリューム満点の食事が大皿盛り形式でご提供いたします。 今回のメインはターキーレッグを丸っと一本お出し致します! その他飲み放題を付けることで更にお得になって下ります。



「MOMOクリスマスディナーライブ」
12月と言えばクリスマス!三沢市出身のシンガーソングライターのモモさんをゲストにクリスマスディナーライブを行います! 食事とお飲み物はバイキング形式のビュッフェパーティースタイルを行います! 沢山飲んで食べてモモさんの歌が聴けて言うこと無しの楽しいクリスマスディナーライブとなります!是非ともご参加下さいませ・・・!





「2017クリスマスケーキ」
もう一つクリスマスと言えば! クリスマスケーキでしょ~う❢ 弊店パティスリーオリジナルの美味しいケーキが7種類❕ 私的に特におすすめなのがドーム型クリスマスケーキです!何と言っても一つのドームで2種類の味が楽しめて何ともお得感満載です! そして今回初挑戦のシュトーレンです!此方もまたしっとりとした生地にふんだんに使ったブランデーに漬け込んだドライフルーツとナッツが大人のクリスマスを演出しておりワインやウヰスキー・ブランデーなどを一緒に楽しめること間違いなしです! 焼き菓子ですのでアルコール分は飛んでいますので嗜めない方でも大丈夫です。 (但しアレルギーの方やちいさなお子様はご遠慮ください)




「ローストビーフ・ローストターキー」
ホームパーティーと言えば! ローストビーフ・ローストターキーでしょう~! ご家庭でも本格的な味が楽しめる様にご用意いたしました! 中でも大きなターキー(七面鳥)約4キログラムを1羽丸ごとローストは圧巻です!皆さんで楽しめること間違いなしです! そして極上に美味しいお肉が食べたい!と言う方に青森が誇る倉石牛A5ランクのサーロイン部分を塊でロースト致します! 双方とも今だけのサーヴィス品となりますので是非ともご利用の程よろしくお願い申し…

パティスリーNorth40-40クリスマスケーキのご注文受付開始いたしました❕

メリークリスマス‼ちょっとまだ早いですけど!North40-40のスペシャルなクリスマスケーキをご用意致しました!パチパチパチパチ~・・・
今年は7種類のオリジナルクリスマスケーキです・・・
是非とも味わって下さいませ!




ご予約お待ちして下ります❕
どうでしょう~!




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蝦夷鹿料理始めました!!

大変お待たせ致しました!蝦夷鹿料理、本日よりお出し致します・・・
今回は3品ご用意致しました!味‼仕上がり!共に喜んで頂けると思っております。
是非ともご賞味くださいませ!お待ちして下ります。



前菜
蝦夷鹿肉とフォアグラのテリーヌ自家製ピクルス添え



フォアグラ・胡桃・干し葡萄などを蝦夷鹿挽肉と共に ポートワインやブランデーでマリネし低温のコンベクションでじっくりと 焼き上げました

自家製ピクルスとマスタードで召し上がって頂きます。 (八戸岩舘リンゴ農園さんの小梅のピクルスが抜群の相性です❕)

グリエ 蝦夷鹿ロース肉のグリエフランボワーズヴィネガーのガストリックソース

グリルプレートでサッと焼いた程度が一番うまい!!
鹿肉は赤身の肉に刺しが無く大変ヘルシーとも言われています! 牛肉に比べカロリーは1/3脂肪分は1/15と言われています! 栄養価が高く高たんぱく低カロリー、資質やコレステロールが少なく 最近脚光を浴びているそうです!

フレンチでは昔からジビエ料理の高級食材として扱われていました! 日本の蝦夷鹿は柔らかく食べ易いと注目を浴びています!



カロリーも少ない為脂身も美味しく頂けます。

煮込み 蝦夷鹿肩肉の赤ワイン煮込み



蝦夷鹿肉の肩ロースも絶品!その肉の塊をたっぷりの赤ワインで時間を掛けて じっくりと煮込みました! ふぉろふぉろ! とろとろ!


季節の野菜を添えて出来上がり❕

蝦夷鹿料理如何でしょうか! 是非とも味わいに来て下さいませ! お待ちして下ります。
どうでしょう~!





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ボジョレーヌーヴォー解禁記念パーティー❕

毎年恒例になって下ります!ボジョレーヌーヴォー解禁記念パーティーを今年も行います❢たっぷりと飲んで❕食べて❕踊って楽しんで下さいませ( ^ω^)・・・
皆様のご予約お待ちして下ります!


画像は2016年昨年度の物を使用しております。 今年の物では御座いません・・・(笑)